free web hosting | website hosting | Business WebSite Hosting | Free Website Submission | shopping cart | php hosting

Food & Grocery

Back Home Up

STAPLES

almond paste - amandelspijs
baby food - baby voeding
baby juice - puur sap
baking powder - bakpoeder
baking soda - maagzout
bouillon - bouillon
breadcrumbs - paneermeel
candied fruit
    cherries - glace or bigarreau
    mixed peel - pudding vruchten
    orange peel - sukade
chocolate - chocolade
chocolate for dipping - couverture
chocolate paste - chocolade pasta
chocolate sprinkles - hagelslag
cocoa powder - cacaopoeder
coconut (desicated) - gemalen kokosnoot
cream of tartar - cream of tartar
fats - vetten
    animal fat - dierlijkvet
    butter - boter or roomboter
    butter for frying - boter voor bakken en braden
    deep frying fat - frituurvet
   lard - reuzel
    margarine - margarine
    vegetable fat - plantaardig
flour (wheat)

    all purpose flour - patentbloem
    brown wheat flour - tarwemeel
    self-rising flour - zelf-rijzend meel
    white wheat flour - tarwe bloem
    whole wheat flour - volkoren meel
flour (non wheat)

    arrowroot - pijlwortel meel
    buckwheat - boekweit
    cornflour - maizena
    potato flour - aardappelmeel
    rice flour - rijstbloem
    rye - rogge
    tapioca - tepung tapioca
gelatin - gelatine
hazelnut paste (nutella) - hazelnotenpasta
honey - honing
marshmallow - marshmallow or spekkie
noodles - pasta
oil - olie
    almond oil - huile d’amande
    corn oil - maisolie
    deep frying oil - frituurolie
    grapeseed oil - huile de pepin de raisin
    olive oil - olijfolie
    peanut oil - arachideolie
    sesame oil - sesamolie
    soya oil - sojaolie
   sunflower oil - zonnebloemolie
    vegetable oil - slaolie
    virgin olive oil - vergine olijfolie
pastry dough - deeg
    filo - fillo
    pizza dough - pizzadeeg
    puff pastry - bladerdeeg
peanut butter (smooth) - pindakaas
peanut butter (crunchy) - pindakaas met stukjes
salt - zout
    iodized - Jozo met jodium
    mineral - Jozozout
    sea salt - zeezout
    sodium reduced - Jozo Vitaal
soup - soep
stock - fond
sugar - suiker
    candy - kandij
    crystal - kristalsuiker
    icing sugar - poedersuiker
   raw - ruwe rietsuiker
    sugar cubes - suikerklontjes
    castor sugar - zeer fijne tafelsuiker
syrup - stroop / siroop
    corn - (a substitute for golden syrup)
    heavy - stroop
    maple - ahoornstroop
    molasses - melasse
tartaric acid - wijnsteenzuur
tomato paste - tomaten puree
vinegar - azijn
    apple cider vinegar - ciderazijn
    balsamic - balsamic azijn
    herb vinegar - kruidenazijn
    natural - natuurazijn
    pickling - inmaakazijn
    raspberry - frambozenazijn
    red wine - rode wijnazijn
    tarragon - dragonazijn
    white wine - witte wijnazijn
yeast - gist

CEREALS AND GRAINS

arrowroot - pijlwortel
barley - gerst
buckwheat - boekweit
bulgur - bulgur
corn - mais
cornmeal - maismeel
couscous - couscous
millet - gierst
oats - haver
oatbran - haverzemelen
oatmeal - havermout
porridge - pap
quinoa - quinoa
rice - rijst
    long grain rice - langgraanrijst
    quick cooking rice - snelrijst
    white - witte or geslepen
rye - rogge
wheat - tarwe
    wheatgerm - tarwekiemen
    bran - tarwezemelen

BREADS AND PASTRIES

sliced - gesneden
bread - brood
brown - bruin brood
currant - krentenbrood
French bread - Frans stokbrood
raisin - rozijnenbrood
rye (Scandanavian) - roggebrood
rye (German) - pumpernickel
sandwich bread - casino brood
white - wittebrood
white milk - melkbrood
whole grain - granen
whole wheat - volkoren brood

bread rolls - broodjes
round hamburger rolls - bolletjes
oval hot dog rolls - puntjes
Dutch rusks - beschuit

cake - cake or koek
apple cake - appelgebak
breakfast cake - ontbijtkoek
butter / pound - botercake
Christmas bread - Kersttol

cookies / biscuits - koekjes
shortbread - boterkoek

pastries - pasteitjes
apple fritters - appelbeignets
apple balls - appelbollen
apple turnovers - appelflappen
cream puffs - soezen
Danish pastries - koffie broodjes
tart - taar
t

HERBS AND SPICES

herbs - kruiden
spices - specerijen
seed - zaad
dried - gedroogde
ground - gemalen
kernels - korrels
leaves - blaadjes
mild - mild
powder - poeder
root - wortel
sprig - takje
whole - heel

allspice - piment / Jamaica peper
anise - anijs
basil - basilicum
bay leaves - laurierbladden
capers - kappertjes
caraway - karwij
cardamon - kardemom
cayenne - cayennepeper
chamomile - kamille
chervil - kervel
chili - chili / Spaanse peper
chives - bieslook
cinnamon - kaneel
cloves - kruidnagels
coriander - koriander
cumin - komijn
curry - kerrie
dill - dille
fennel - venkel
ginger - gember
ginseng - ginseng
horseradish - mierikswortel
juniper berry - jeneverbes
lemon balm - citroenmelisse
lemon grass - sereh
marjoram - marjolein
mint - munt (peppermint - pepermunt) (spearmint - kruizemunt)
mustard seed - mosterdzaad
nutmeg - nootmuskaat
oregano - oregano
paprika - paprika
parsley - peterselie
pepper - peper
peppercorn - peperkorrel
poppy seed - papaver zaad
rosemary - rozemarijn
saffron - saffraan
sage - salie
sesame seed - sesamzaad
star anise - steranijs
sunflower seeds - zonnebloem zaden
tamarind - asam or assem
tarragon - dragon
thyme - tijm
turmeric - koenjit or kunyit or kurkuma
vanilla - vanille
wasabi - wasabi

NUTS

nut - noot
almond - amandel
brazil nut - paranoot
cashew - cashewnoot
chestnut - kastenjes
hazelnut - hazelnoot
macadamia - macadamia noot
mixed nuts - gemende noten
peanut - pinda
pecan - pecan
pine nut - pijnboomnoot
pistachio - pistachenoot
walnut - walnoot

DAIRY PRODUCTS

box - doos
bottle - fles
carton - karton
glass - glas
packet - pakje
plastic bag - plastik zakje
tube - tube

butter - boter or roomboter
cheese - kaas
    grated - geraspte
    slice - plakken
    wedge - punt stuk
    blue-veined - schimmel kaas
    cheese spread - smeerkaas
    cottage cheese - hutenkase
    cream cheese - roomkaas
    curd cheese - verse kaas
    diet - dieet kaas
    goat cheese - geitekaas
    fresh cheese - fromage frais
    processed - fabriekskaas
    smoked cheese - rookkaas
    creamy - romig
    firm - stevig
    less fat - minder vet
    less salt - minder zout
    melting - smeltkaas
    tasty - pittig
    soft - smeuig
    spreadable - smeerbaar
cream - room or slagroom
    creme fraiche - creme fraiche
    sour cream - zure room or sour cream
    whipping cream - slagroom
custard - vla
ice cream - ijs or roomijs
margarine - margarine
milk - melk
    buttermilk - karnemelk
    condensed - gecondenseerde melk
    evaporated - geevaporeerde melk
    full cream - volle melk
    half cream - halfvolle melk
    low fat or skim - magere melk
    powdered milk - melkpoeder
    sweetened condensed milk - gecondenseerde volle melk met suiker or gestilliseerd gecondenseerde melk
yoghurt - yoghurt
yoghurt drink - yoghurt drank

FRUITS AND VEGETABLES

fruit -  vrucht
vegetable -  groente
salad -  salade

apple - appel
apricot - abrikoos
avocado - avocado
banana - banaan
berries - bessen en krenten
    blackberry - braam
    blueberry - blauwebes
    cranberry - cranberry or veenbes
    gooseberry - kruisbes
    raspberry - framboos
    strawberry - aardbei
coconut - kokosnoot
custard apple - cherimoya or annona
cherry - kers
currant - krent
    black currant - zwarte bes or cassis
    red currant - rode bes or aalbes
    white currant - witte bes
date - dadel
fig - vijg
grape - druif
grapefruit - grapefruit or pompelmoes
kiwi - kiwi fruit or Chinese kruisbes
kumquat - kumquat
lemon - citroen
lychee - lychee or litchi
lime - limoen
mango - mango or manga
melon - meloen
    cantaloupe / rockmelon - cantaloup
    honeydew - honingmeloen
    sugar melon - suikermeloen
    watermelon - watermeloen
mixed dried fruits - tutti frutti
nectarine - nectarine
olive - olijf
orange - sinaasappel
    blood - bloed
    navel - navel
    mandarin - mandarijn
    tangarine - tangerine
papaya - papaya
passionfruit - passievrucht
peach - perzik
pear - peer
persimmon - kaki or Sharon fruit
pineapple - ananas
plum - pruim
pomegranate - granaatappel
prickly pear - cactus or woestijnvijg
prune - gedroogte pruim
raisin - rozijn
rhubarb - rabarber

artichoke - artisjok
asparagus - asperge
beans - bonen
    broad - tuinboon
    brown bean - bruine boon
    snap been - sperziebonen
    kidney - kidneyboon or niuerboon
    lima - lima boon
    butter - boterboon
    mung - katjang idjo
    pinto - kievitboon
    runner - snijboon
    soybean - soyaboon
bean sprouts - bonenkiem
    alfalfa - alfalfa groente
    mung bean sprouts - tauge
    radish sprouts - radijssla
    mixed sprouts - kiemmix
beetroot - rode biet
    cooked - gare
broccoli - broccoli
brussels sprouts - spruitjes
cabbage - kool
capsicum (bell pepper) - paprika
    green - groene paprika
    red - rode paprika
    yellow - gele - paprika
carrot - wortel or peen
cauliflower - bloemkool
celery - selderij
corn - mais
    baby - babymais
    corn on the cob - maiskolven
    sweet corn - zoete mais
cress - kers
    watercress - waterkers
cucumber - komkommer
    gherkin - augurk
eggplant - aubergine
endive - andijvie
garlic - knoflook
kohlrabi - koolrabi
leek - prei
lentil - linze
lettuce - sla
mushroom - paddestoel
    button - champignon
    portobello - portobello
    shiitake - shiitake
    truffle - truffel
okra - okra
onion - ui (onions - uien)
    shallot - sjalot
    spring - sla or lente uitje
parsnip - pastinnaak or witte peen
pea - erwt
    chick pea - kikkererwt
    green pea - doperwt or groene erwt
    snow pea - peultje
    split pea - spliterwt
    sugar snap - spliterwt
peppers - (see capsicum)
    chili - Spaanse peper
potato - aardappel
pumpkin - pompoen
radish - radijs
sorrel - zuring
spinach - spinazie
squash - pompoen
sweet potato - zoete aardappel or bataat
Swiss chard - snijbiet
tomato - tomaat
    cherry - kriel-cocktail-kers-tomaat
    sun dried - gedroogde tomaten
turnip - knolraap or koolraap
zucchini - courgette

MEATS

rare - rood
medium - roze
well done - doorbakken

beef - bief
    steak - biefstuk
    brisket - borststuk or klapstuk
    half mince beef and half mince pork - half om half
    loin chop - haaskarbonade
    stewing steak - hacheevlees
   stewing meat - stoofvlees or stooflappen
    ribs - ribben
    rib steak - ribstuk
    marrow bone - mergpijp
    chop - karbonade
    cutlet - kotelet
    porterhouse - porterhouse
    rib eye - rib eye
    rolled roast - rollade
    roast beef - rosbief
    minced beef - rundergehakt
    minute steak - runderquicksteak
    oxtail - ossestaart
    ox tongue - ossetong
    rump roast - staartstuk
   t-bone - t-bone
    medallions - tournedos
    corned beef - corned beef

veal - kalf
    minced veal - kalfgehakt
    veal steak - kalfsbiefstuk
    tenderloin - kalfshaas
    chops or cutlets - koteletten
    loin cutlets - koteletten van de dunne lende
    slices - lappen

pork - varken
    salted, smoked pork loin - casselerrib
    ham - ham
    smoked leg ham - achterham
    uncooked, air dried ham - rauwe ham
    smoked shoulder ham - schouderham
    pork slices - varkenslappen
    pork spare ribs - krabbetjes
    rolled roast - rollade
    blade chop - schouderkarbonade
    fat - spek
    salted and lightly smoked bacon - bacon
    fresh bacon slices - speklapjes
    smoked bacon - katenspek
    breakfast bacon - ontijtspek
    pork steak - varkensbiefstuk
    pork mince - varkensgehakt
    fillet or tenderloin - varkenshaas
    medallions - varkensoester

lamb - lam
    cutlets - halskotletten
    leg of lamb - lamsbout
    rack of lamb - lamsrugribstuk or zadel
    rib roast - lamsrib rollade
    crown roast - spinnekop

offal - offal
    brains - hersen
    heart - hart
    kidney - nieren
    liver - lever
    tongue - tong
horse meat (smoked) - paarderookvlees
liverwurst - leverworst
pate - pate

sausage meats
    blood sausage
- bakbloedworst
    bologna - gekookte worst or boterhamworst
    cervelat - cervelaat
    frankfurters - knackworstjes
    hot dogs - frankfurter knakworstjes
    meatloaf - gebraden gehakt
    salami - salami
    sausage - worst
    fresh sausage - verse worst
    smoked sausage - rookworst
    Bavarian bratwurst - beierse braadworst

POULTRY AND GAME

boar - zwijn
chicken - kip
    breast - kipborst
    crumbed cutlets - kipschnitzel
    drumsticks - kippepootjes
    fillet - kipfilet
    wings - vleugels
    wing drumsticks - tv sticks
deer - ree or hert
duck - eend
eggs - eieren
    free range - scharrel
    semi-free range - voliereeiren
    organic - eko-eieren
frogs legs - kikkerbilletjes
goose - gans
grouse - korhoen
guinea fowl - parelhoen
hare - haas
partridge - patrijs
pheasant - fazant
pigeon - duif
quail - kwartel
rabbit - konijn
turkey - kalkoen
venison - wildbraad

SEAFOOD

cleaned (no head or scales) - kop en vel eraf
deep fried - gebakken
filleted - gefileerd
fresh - verse
salted and smoked - kippered
scaled - geschrapt
smoked - gerookte

anchovy - anjovis
carp - karper
catfish - meerval
cod - kabeljauw
eel - paling
flounder - bot
garfish - geep
haddock - schelvis
hake - heek
halibut - heilbot
herring - haring
mackerel - makreel
monkfish - zeeduivel
mullet - mul or mullet
perch - baars
pike - snoek
pollack - pollak
ray - rog
red snapper - rode zeebaars
roe - kuit
salmon - zalm
salmon trout - zalmforel
sardine - sardine
sea bass - zeebaars
sea bream - goudbrasem
smelt - spiering
sole - tong
trout - forel
tuna - tonijn
turbot - tarbot
whiting - wijting
white bait - witvis

abalone - zeeoor
clam - clam
cockle - kokkel
crab - krab
crawfish - ecrevisse
crayfish - rivierkreeft
cuttlefish - inktvis
lobster - kreeft
mussel - mossel
octopus - octopus
oyster - oester
prawn - kreeft garnalen
scallop - Sint-Jacobsschelp
sea cucumber - zeekomkommer
shrimp - garnaal
squid (calamari) - pijlinktvis

BEVERAGES

beer - bier
coffee - koffie
    de-caffinated - caffeinevrij
    coffee milk - koffie melk
    coffee creamer - koffiecreamer
liquor and liqueurs - dranken
soft drinks - fris dranken
tea - thee
water - water
    carbonated - koolzuurhoudend
    spring - bronwater
wine - wijn
    red - rood
    white - wit
   rose - rose
    dry - droog
   very dry - brut
    sweet - zoet
    sparkling - mousserend
with ice cubes - met ijsblokjes

OTHER

yummy - lekker (this is a very common term that you will hear a lot)
additives - toevoegingen
no additives - geen toevoegingen
artificial colour - kunstmatige kleur
artificial flavouring - kunstmatige smaak
artificial preservative - kunstmatige conserveringsmiddel
artificial sweetener - kunstmatige zoetstof
ingredients - ingrediŽnten
use before - ten minste houdbaar tot
alfoil - aluminium folie
cling wrap - vershoudfolie

CLEANING PRODUCTS

antiseptic - antisepticum
bathroom cleaner - badkamer reiniger
bleach - bleekmiddel or chloor
broom - bezem
bucket - emmer
brush - borstel
calcium remover - schoonmaakazijn or ontkalker
carpet cleaner - tapijt reiniger
chamois - zeem
cleaning fluid - wasbenzine
cloth - doek
dish detergent - afwasmiddel
dishwasher detergent - machine afwasmiddel
dishwasher rinse - glansspoelmiddel
dish towel - theedoek
disinfectant - desinfecteer
distilled water - gedistilleerd water
drain cleaner - afvoer ontstopper
dust cloth - stofdoek
dustpan - vuilnisblik
fabric softener - wasverzachter
furniture polish - meubelolie
furniture wax - meubelwas
floor wax - vloerwas
kerosene - kerosine
laundry detergent - wasmiddel
metal polisher - metaal poetsmiddel
mop - zwabber
mopping rag - dweil
multi-purpose cleaner - allesreiniger
oven cleaner - ovenreiniger
scourers - schuursponsjes
soap - zeep
spirits - spiritus or alcohol
sponge - spons
stain remover - ossegal zeep
starch - stijfsel
toilet cleaner - WC reiniger
turpentine - terpentijn
vacuum cleaner bags - stofzuigerzakken
water softener - waterontharder
window cleaner - ruiten reiniger
wood alcohol - brandspiritus

Up Common Terms Time, Currency, Weather Food & Grocery